L'Alsace est un région au nord-est de France, à côté de l'Allemagne est la fleuve qui s'appelle le Rhin. Sa capitale est Strasbourg, qui est appelé aussi la capitale de Noël, où il y a beaucoup de choses de tourisme, comme le Parlement Européen, la Cathédrale Notre Dame de Strasbourg, et la petite France. En Alsace, il y a les Vosges et la plaine d'Alsace, qui est une vaste plaine entre les Vosges et le Rhin. Le long de la plaine, il y a des châteaux de la 12ième siècle, qui fait un ligne de défense pendant les batailles. Le château du haut koesnisbourg est le plus grand château de ce ligne. Le long du Rhin, c'est la route de vins, qui est la plus vielle route des vins en France. Colmar est une autre commune de l'Alsace, dans la plain, au pied des Vosges, avec les musées et les maisons à colombages du Moyen Âge. Parce-que l'Alsace est à côté de l'Allemagne, il y a beaucoup de l'influence de ce pays, par exemple, dans la nourriture. En Alsace, on mange souvent la choucroute, fait avec de la charcuterie, le baeckeoffe, le koubelhopf, la flammeküche, et les bredeles.
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Les Vosges
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Le kougelhopf est un plat qu'on mange pour le petit-déjeuner ou le goûter. On utilise des amandes et des raisons pour le fait, it il y a aussi beaucoup beurre dans ce gâteau pour obtenir la bonne texture. C'est un plat qui était fait pendant de nombreux de siècles. Par exemple, Marie Antionette l'adorait. Cependant, aujourd'hui, il y a des nouvelles formes du kougelhopf aussi.
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